中新网巴彦淖尔12月9日电 (记者 张林虎)9日，内蒙古自治区巴彦淖尔市杭锦后旗第七届民间年猪文化节火热举行。直径3.3米的大铁锅高高架起，年猪肉配上当地特色的酸白菜，热气腾腾，闻香知味，让上万名村民与游客共赴一场视觉和味觉的饕餮盛宴。

图为“猪王争霸赛”现场。于厦 摄

　　上午10时，“猪王争霸赛”正式开始，来自杭锦后旗十个乡镇(农场)的农户，将自家最好的猪带来现场参选。经过体重、肉质、肤色、形体等多项指标评选，最终，一头体重648斤的隔年猪被评选为“猪王”，最终以1.3万元的价格拍卖成功。

图为“猪王争霸赛”现场。于厦 摄

　　年猪节上的重头戏，绝对是香气浓郁的猪肉烩酸菜。在直径3.3米的“河套第一锅”里，近700斤的精选年猪肉与1000余斤酸菜先后下锅，“厨王”们挥舞着铁铲不停地翻炒着猪肉，再配上300斤土豆，经过近3个小时的烹饪，揭开锅盖的瞬间，滋滋的肉香伴着葱蒜的香气飘散开来，让人垂涎欲滴。

图为航拍“河套第一锅”开锅现场。高翔 摄

　　杭锦后旗旅游服务中心主任陈燕介绍，当地农民每逢冬季都要腌制酸菜，猪肉烩酸菜在北方的冬天是家家户户都少不了的一道菜。“地道农家猪肉烩酸菜吃起来松软可口，酸中带香，猪肉多而无膻味，肉软烂绵香，肥而不腻。”

　　在游客刘佳丽看来，年猪文化节不仅是当地的一次旅游盛会，也已逐渐演绎成为家人团聚、喜庆丰收、追忆往事、农家体验的文化盛宴。

　　“河套地区的风土文化和美食都特别棒，猪肉烩酸菜更是特别好吃，我们还要带点特产回去，让家里人也品尝一下。”甘肃游客于萱说。

图为民众品尝杀猪菜。高翔 摄

　　记者了解到，杀年猪、烩酸菜在河套地区已有一百多年的历史，体现了河套地区浓郁的民俗文化，是农村特有的一种节庆方式，寓意来年光景好，家畜兴旺。

　　本届年猪节期间还举行了“四美农家”评选、“陕坝味道”商品展销、“村歌嘹亮”歌手展演、“以舞会友”广场舞大赛等活动，让游客在品尝河套美食的同时，感受乡村旅游的惬意和传统民俗的喜庆气氛。(完)

　　中新社云南怒江12月9日电 题：云南怒江大峡谷上演乡村party“老姆登之夜”

　　中新社记者 缪超 刘冉阳 杜潇潇

　　南北走向的怒江大峡谷，位于中国西南边陲云南省，其长度达300多公里，平均深度2000米，是横断山脉褶皱当中最为深邃的一条，也是地球上最大的峡谷之一。

12月7日，位于怒江大峡谷半山的老姆登。中新社记者 刘冉阳 摄

　　峡谷深邃幽静，怒江奔腾咆哮。近日，中新社记者由南向北行进在怒江沿岸石壁上开凿出来的美丽公路上，从“V”字型大峡谷的谷底仰望夜空，星汉灿烂。

　　“抓一把星星，洒在你来的路上……”记者夜宿“挂”在峡谷半山的村寨老姆登，山间传来轻快的歌声和乐声。生活于此的怒族、傈僳族、白族等民族载歌载舞，给原本寂寥的大峡谷，增添了不少乐趣。

12月6日，江晓春与张晓慧夫妇在小慧传习馆内表演。中新社记者 刘冉阳 摄

　　循着歌声，记者走进村庄中心的小慧传习馆。丈夫江晓春怀抱怒族的四弦弹拨乐器达比亚，妻子张晓慧口衔傈僳族的短笛与口弦，琴瑟和谐，为远道而来的游客表演《老姆登之夜》《怒苏少年叹》《怒族酒歌》等民族歌谣。

　　江晓春与张晓慧是老姆登村民，一位怒族，一位傈僳族，因为热爱民族舞乐走到一起。《老姆登之夜》是这对夫妻创作的一首结合民族音乐和流行元素的歌曲。

5月19日，在怒江大峡谷上演的“老姆登之夜”。欧春梅 摄

　　有了这首歌后，夫妻俩就在当地政府的支持下，把村庄广场改造成“老姆登之夜”民族文化集市。每当夜幕降临，村民们就会集体演出，各民族歌舞轮番上演。其间，有怒族达比亚舞、民歌哦得得，傈僳族的口弦乐等非遗表演。最后，在村民的盛情邀请下，游客们纷纷加入其中，围着篝火起舞。

　　在月亮星星的映衬下，火热的“老姆登之夜”如同一场乡村party，游客体会着中国边疆民族的歌舞文化，从中分享着老姆登人的幸福与浪漫。

　　嗨一场“达比亚舞”后，游客枕碧罗雪山而居，傍怒江而眠，梦醒时分，已至云端。住在“云端上的村庄”老姆登的客栈里，人们可近距离观赏气势磅礴的“峡谷云海”奇观。

　　难以想象，有383户1258人的老姆登，竟然有近50家客栈和餐厅，一半村民从事与旅游相关的工作，今年截至目前已接待游客超5万人次。然而，曾经的老姆登，极度贫穷落后。

12月6日，老姆登第一个开客栈的郁伍林走在自家餐厅的廊道上。中新社记者 刘冉阳 摄

　　老姆登第一个经营客栈的郁伍林告诉记者，儿时全家住木头棚子，漏雨透风。“5岁那年冬天，父亲劳累过度感冒发烧，由于缺医少药，没能熬过寒冬就去世了。”

　　“小时候没鞋穿，放牛和砍柴时，脚经常被扎得流血。”他回忆，最难熬是夏末秋初，作物青黄不接时就断粮，靠亲戚接济，吃上口玉米都是最好的。“不止我家贫困，整个老姆登都贫困。”

　　本世纪初，不时会有背包旅行者徒步怒江大峡谷造访老姆登。“村里一有背包客，村民就会推荐到我家，因为我在外面工作过，懂得与外面人交流。”郁伍林会收拾出火塘边最温暖的位置给客人，热情地烹煮食物，免费招待，“客人给我家添了人气，对怒族来说是有福的事啊”。

　　前些年，中国脱贫攻坚汇聚人力财力，改变了包括怒江州在内的“三区三州”深度贫困面貌，怒江大峡谷内交通、电力、通信等各方面基础设施得到极大改善，为当地发展旅游创造了条件。

　　更多游客来了，火爆的不仅是客栈。茶叶、蘑菇、土鸡……没有经商传统的老姆登人，开始将山地资源商品化；达比亚、哦得得、阿怒仙女节……几近凋零的民族文化又“活”了。

　　2019年末，老姆登实现整村脱贫出列。方才有了今天的“老姆登之夜”。(完)